*Operan m\u00e1s de 270 huertos escolares y procesos para consumo de comida nutritiva<\/p>\n
Instituciones de educaci\u00f3n b\u00e1sica, media superior y superior, ubicadas en diversos municipios del estado, cuentan con mecanismos como la operatividad de huertos escolares e ingesta de comida saludable, las cuales cuentan con la asesor\u00eda y acompa\u00f1amiento de la Secretar\u00eda de Educaci\u00f3n P\u00fablica del Estado y de la Unidad de Servicios Educativos del Estado de Tlaxcala (SEPE-USET), a trav\u00e9s del departamento de Educaci\u00f3n Ambiental y de El Colegio de Tlaxcala, para el cuidado de la salud de las y los alumnos.<\/p>\n
Estas acciones son fundamentales para la implementaci\u00f3n de iniciativas que favorezcan la soberan\u00eda alimentaria y el bienestar de la comunidad escolar, ya que son referentes en la implementaci\u00f3n de proyectos que inspiran a otras escuelas a adoptar pr\u00e1cticas sostenibles y a mejorar la calidad de la nutrici\u00f3n escolar.<\/p>\n
Un ejemplo es la primaria multigrado \u201cL\u00e1zaro C\u00e1rdenas\u201d, ubicada en la comunidad de San Miguel El Pi\u00f1\u00f3n, Espa\u00f1ita, donde personal docente, directivos, padres de familia y alumnos est\u00e1n comprometidos con el bienestar integral de las y los estudiantes, a trav\u00e9s del programa de Huertos Escolares.<\/p>\n
Desde 2018, la instituci\u00f3n educativa trabaja para consolidarse como un espacio libre de alimentos chatarra, a trav\u00e9s de h\u00e1bitos de vida saludable, acceso a alimentos saludables y nutritivos que contribuyen al desarrollo f\u00edsico y cognitivo de los alumnos con el fortalecimiento de servicio del comedor escolar y autoconsumo de las cosechas de los huertos escolares.<\/p>\n
\u201cAspiramos a formar estudiantes conscientes y responsables, capaces de contribuir al bienestar de su comunidad y al cuidado del medio ambiente\u201d, destacaron directivos y docentes.<\/p>\n
Celebraron la implementaci\u00f3n del acuerdo 30-09-2024, que establece los lineamientos para la preparaci\u00f3n, distribuci\u00f3n y expendio de alimentos y bebidas preparadas, procesados y a granel, as\u00ed como el fomento de estilos de vida saludables en alimentaci\u00f3n, dentro de toda escuela del Sistema Educativo Nacional.<\/p>\n
\u201cConsideramos que este acuerdo vigoriza los esfuerzos que hemos realizado para garantizar que nuestra comunidad escolar cuente con un entorno que priorice la nutrici\u00f3n adecuada y el bienestar integral\u201d, acentuaron.<\/p>\n
Como parte de la estrategia de estilos de \u201cVida Saludable\u201d, la SEPE-USET, inici\u00f3 el \u201cCurso para responsables de Establecimientos de Consumo Escolar\u201d (Escoes), el cual podr\u00e1n tomar en l\u00ednea del 15 de enero al 15 de febrero de 2025.<\/p>\n
Este curso de car\u00e1cter obligatorio ser\u00e1 a trav\u00e9s de las plataformas oficiales de la SEPE-USET: https:\/\/forms.office.com\/r\/LHHpZMW0s0 y https:\/\/funhi.septlaxcala.gob.mx\/, dirigido a m\u00e1s de mil 200 responsables de cooperativas, cafeter\u00edas, tiendas escolares, estanquillos y desayunadores registrados en el padr\u00f3n estatal.<\/p>\n
El secretario de Educaci\u00f3n P\u00fablica del Estado, Homero Meneses Hern\u00e1ndez, coment\u00f3 que el objetivo de las capacitaciones es fomentar el consumo de alimentos saludables, locales y de temporada. Adem\u00e1s, de erradicar la venta de comida chatarra en las escuelas, en beneficio de las y los estudiantes de la entidad.<\/p>\n
Asimismo, destac\u00f3 que la certificaci\u00f3n obtenida tras completar esta capacitaci\u00f3n es indispensable para que los responsables de estos establecimientos contin\u00faen con el servicio en los centros educativos.<\/p>\n
La medida entrar\u00e1 en vigor el 29 de marzo del 2025; la entrega de constancias se llevar\u00e1 a cabo una vez acreditado el curso en el periodo correspondiente para que pueda ser exhibida en los Escoes.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
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