{"id":47804,"date":"2025-08-21T18:32:12","date_gmt":"2025-08-22T00:32:12","guid":{"rendered":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/?p=47804"},"modified":"2025-08-21T18:32:12","modified_gmt":"2025-08-22T00:32:12","slug":"huamantla-celebra-su-riqueza-culinaria-con-la-muestra-gastronomica-sabor-y-raiz","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/?p=47804","title":{"rendered":"Huamantla celebra su riqueza culinaria con la Muestra Gastron\u00f3mica \u201cSabor y Ra\u00edz\u201d."},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\">En el marco de la Feria Internacional del Arte Ef\u00edmero y la Dalia, el Gobierno Municipal de Huamantla que preside Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo, Cultura y Desarrollo Taurino, presentaron la muestra gastron\u00f3mica \u201cSabor y Ra\u00edz\u201d, un encuentro culinario que rinde homenaje a la tradici\u00f3n y creatividad de la cocina huamantleca.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El evento se realiz\u00f3 este mi\u00e9rcoles 20 de agosto a las 13:30 horas en el Auditorio Ex Cancha 13, donde se reunieron m\u00e1s de 200 asistentes, entre ellos cocineras y cocineros tradicionales, chefs locales, medios de comunicaci\u00f3n, turistas y familias de la regi\u00f3n.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Durante la muestra, se degustaron platillos como \u201csopa de malvas con flor de calabaza\u201d, \u201cchilpoposo de charales\u201d, \u201cconejo al pulque con Dalia\u201d, elaborados por cocineras y cocineros tradicionales que formaron parte de la primera temporada del programa \u201cSabor y Ra\u00edz, por Amor a Huamantla\u201d, adem\u00e1s de invitados especiales que compartieron recetas emblem\u00e1ticas del municipio.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">El objetivo principal de esta iniciativa es difundir el patrimonio gastron\u00f3mico de Huamantla, fortalecer la identidad cultural, fomentar el turismo gastron\u00f3mico y apoyar a emprendedores y productores locales. Asimismo, se busca generar conciencia sobre la importancia de una alimentaci\u00f3n saludable y sostenible, promoviendo el relevo generacional en la preservaci\u00f3n de saberes y t\u00e9cnicas de la cocina tradicional.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Con esta muestra, Huamantla reafirma su vocaci\u00f3n como Pueblo M\u00e1gico, consolidando espacios para la promoci\u00f3n de su riqueza culinaria y ofreciendo a los visitantes una experiencia aut\u00e9ntica que conecta tradici\u00f3n, sabor y comunidad.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img loading=\"lazy\" decoding=\"async\" class=\"alignnone size-full wp-image-28405\" src=\"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/U-NOVA-y-se-diferente.png\" alt=\"\" width=\"1000\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/U-NOVA-y-se-diferente.png 1000w, https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/U-NOVA-y-se-diferente-300x180.png 300w, https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/wp-content\/uploads\/2024\/06\/U-NOVA-y-se-diferente-768x461.png 768w\" sizes=\"auto, (max-width: 1000px) 100vw, 1000px\" \/><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>En el marco de la Feria Internacional del Arte Ef\u00edmero y la Dalia, el Gobierno Municipal de Huamantla que preside Salvador Santos Cedillo, a trav\u00e9s de la Direcci\u00f3n de Turismo, Cultura y Desarrollo Taurino, presentaron la muestra gastron\u00f3mica \u201cSabor y Ra\u00edz\u201d, un encuentro culinario que rinde homenaje a la tradici\u00f3n y creatividad de la cocina [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":3,"featured_media":47805,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[7,220,216],"tags":[],"class_list":["post-47804","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ciudadanos","category-huamantla","category-municipios"],"amp_enabled":true,"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47804","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/3"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=47804"}],"version-history":[{"count":1,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47804\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":47806,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/47804\/revisions\/47806"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/media\/47805"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=47804"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=47804"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/labestiapolitica.com.mx\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=47804"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}