El Gobierno Municipal de Huamantla, a trav\u00e9s de la Coordinaci\u00f3n de Agricultura, Ganader\u00eda y Bienestar Animal, realiz\u00f3 la Muestra Gastron\u00f3mica de la Dalia, como parte de las actividades de la Feria Internacional del Arte Ef\u00edmero y la Dalia 2026, con una amplia participaci\u00f3n de productores y asistentes.<\/p>\n
La actividad tuvo como prop\u00f3sito destacar las posibilidades gastron\u00f3micas de la Dalia, flor emblem\u00e1tica de Huamantla y de M\u00e9xico, reconocida no solo por su belleza, sino tambi\u00e9n por ser una especie comestible que forma parte de la riqueza natural y cultural de la regi\u00f3n.<\/p>\n
Durante la muestra participaron diversos productores de Dalia, quienes compartieron su trabajo y contribuyeron a mostrar las distintas posibilidades que ofrece esta flor en la gastronom\u00eda, generando un espacio de encuentro entre producci\u00f3n, tradici\u00f3n y cocina.<\/p>\n
Uno de los momentos destacados fue la participaci\u00f3n de Do\u00f1a Honoria Arroyo, ganadora de MasterChef M\u00e9xico 2017, quien comparti\u00f3 su experiencia y conocimientos culinarios para resaltar el potencial gastron\u00f3mico de la Dalia.<\/p>\n
El encuentro cont\u00f3 con la presencia de la Maestra Mar\u00eda Guadalupe Trevi\u00f1o de Castro, fundadora y presidenta de la Asociaci\u00f3n Mexicana de la Dalia o Acocoxochitla A.C., as\u00ed como de la Lic. Haide Gisela Lucero Sepeda, secretaria de Impulso Agropecuario (SIA), quienes acompa\u00f1aron esta actividad dedicada a promover el conocimiento y aprovechamiento de la flor emblem\u00e1tica.<\/p>\n
Como parte de la jornada, se realiz\u00f3 la entrega de reconocimientos a los participantes, como una forma de agradecer y destacar su aportaci\u00f3n a esta muestra. Asimismo, se reconoci\u00f3 la participaci\u00f3n de productores pecuarios que acudieron con ejemplares de ganado bovino y ovino, fortaleciendo la presencia del sector agropecuario dentro de las actividades de la feria.<\/p>\n
La amplia participaci\u00f3n de productores y asistentes convirti\u00f3 esta muestra en un espacio para compartir conocimientos, reconocer el trabajo del campo y acercar a la poblaci\u00f3n a los diferentes productos y posibilidades que ofrece el sector agropecuario de Huamantla.<\/p>\n
De esta manera, el Gobierno Municipal, que preside Salvador Santos Cedillo, contin\u00faa fortaleciendo las actividades de la Feria Internacional del Arte Ef\u00edmero y la Dalia 2026, poniendo en valor la producci\u00f3n, las tradiciones y las expresiones que forman parte de la identidad de Huamantla.<\/p>\n
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